Backzeit: 10-12 Min.

Backtemperatur:
E-Herd, Ober-/Unterhitze: 200 °C/
Gas: Stufe 3/
Umluft: 175 °C

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Für den Teig:

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillin-Zucker

Salz

1 Beutel Küchle Biskuit perfekt

125g Mehl

1 gehäufter TL Backpulver

50 g Speisestärke

200 g Erdbeer-Konfitüre
(ohne Stückchen)

400 g Erdbeeren

250 g Himbeeren

250 g Heidelbeeren

1 Dose (425 ml)
Pfirsichhälften

2-3 Kiwis

1 Päckchen klarer
Blitzguss von Küchle

Backpapier

Vorbereitung

10 Tartelettförmchen (8/9 cm 0)
fetten und mit Mehl ausstreuen.

Zubereitung

Eier, 6 EL Wasser, Zucker,
Vanillin-Zucker, Salz und
Küchle Biskuit perfekt mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe ca. 5 Min. luftig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Stärke mischen, über die Masse sieben und kurz unterrühren.Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/
Gas:Stufe 3) 10-12 Min. backen.

Biskuit herausnehmen, stürzen, Backpapier abziehen. Biskuit auskühlen lassen und zurück auf das Backblech setzen. Konfitüre aufkochen und auf dem Biskuit verstreichen.

Erdbeeren waschen und putzen. Himbeeren verlesen. Heidelbeeren waschen. Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in Spalten
schneiden. Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Biskuit neun Vierecke markieren und mit den Früchten belegen.

275 ml kaltes Wasser und Küchle Gusspulver mit einer Gabel verrühren. Ca. 1 Min. kräftig rühren, bis die Flüssigkeit anzieht, dann zügig mit Hilfe
eines Pinsels dünn auf den Früchten verstreichen. Kuchen ca. 10 Min. kühl stellen.

Dazu schmeckt geschlagene Sahne.

Pro Stück 540 kJ 1130 kcal;
E 3 g; F 2 g; KH 23 g