70 g getrocknete Aprikosen (etwa 5 St.) für Deko beiseite legen
etwas Zuckerguss
Anleitung
Sämtliche Zutaten ohne Mehl miteinander mischen und unter ständigem Rühren im Wasserbad in einer Metallschüssel erhitzen bis die Masse leicht dampft.
Die Schüssel in kaltes Wasser stellen bis die Masse Zimmer- temperatur erreicht hat.
Nun das Mehl unterheben und den Teig gleichmäßig mit Hilfe eines Spritzbeutels mit Lochtülle oder mit dem Küchle Plätzchen Portionierer auf den Oblaten verteilen.
Den Ofen auf 160 °C vorheizen. Die Makronen bei Zimmertemperatur ca. 15 min. trocknen lassen.
Anschließend 18 - 20 Min. backen.
Nun einen kleinen Klecks Zuckerguss mittig auf die Makronen auftragen.
2 hauchdünne Scheiben getrocknete Aprikosen in den noch warmen Zuckerguss drücken.
Erkalten lassen und in einer Weihnachtsdose aufbewahren.
P.S. Einen Spalt Apfel mit in die Dose legen verhindert das Austrocknen!!!
