Anleitung Den Minilebkuchenteig anhand der Packungsbeilage zubereiten.
40 Rosmarinspitzen abzupfen und beiseite legen. Den restlichen Rosmarin so fein wie möglich hacken.
Das Innere der Vanillestange vorsichtig ausschaben und zusammen mit 2 EL Rosmarinspitzen und den restlichen Zutaten, bis auf den Puderzucker, unter den Teig rühren.
Nun die Oblaten auf der Arbeitsfläche verteilen.
Auf 120 Oblaten je ein Haselnuss- großes Stück Teig geben (am besten mit einem leicht befeuchteten Kaffeelöffel). Immer 3 Teigoblaten übereinander setzten und leicht andrücken. Mit einer Oblate abschließen.
Mit einem Holzspieß oder einem spitzen Messer ein Loch in die Mitte der obersten Oblate stechen und eine Rosmarinspitze hineinstecken.
Dick mit Puderzucker bestäuben und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 15 -18 Min. backen.
P.S. Schnell gemacht und Sie werden Begeisterungsstürme ernten!!!
