Sie brauchen:

2 Eiweiß

2 geh. EL Zucker

1 Prise Muskat

50 g Erdnusscreme

120 g gehackte Erdnüsse, ungesalzen

ca. 25 Küchle Back Oblaten (Ø 40 mm)

100 g Erdnüsse, ungesalzen

100 g Zucker

Anleitung:

Das Eiweiß sehr steif schlagen.

Den Zucker und den Muskat einrieseln lassen.

Die Erdnusscreme unterrühren und die gehackten Erdnüsse unterheben.

Die Masse mit 2 Teelöffeln auf die Oblaten portionieren und auf einem mit Backpapier belegten Backblech absetzen.

Mit Erdnusshälften belegen.

Im auf 160 °C vorgeheizten Backofen ca. 15–20 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zucker in einer Pfanne ohne Fett schmelzen und die Erdnussplätzchen mit Hilfe eines Teelöffels mit Zuckerfäden garnieren.