• Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
• Wartezeit: ca. 30 Min.
• Backzeit: ca. 15 Min.
• Backtemperatur: E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe 3

Das benötigst du:

• 24 mittelgroße Papierbackförmchen
• Spritzbeutel mit Sterntülle
• Gefrierbeutel

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Teig:

• 2 Eier (Größe M)
• 150 g Zucker
• 250 g Naturjoghurt
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 250 g Weizenmehl
• 2 gestr. TL Backpulver
• 75 g Krokant

Creme:

• 350 g Schlagsahne
• 80g Erdbeermarmelade
• 3 TL Küchle San-apart
• 1 Spritzer Zitronensaft

Deko:

• 12 Erdbeeren (halbiert)
• 25 g Krokant

1. Eier, Zucker, Joghurt und Sonnenblumenöl mit dem Mixer mit Rührbesen verrühren. Mehl mit Backpulver vermengen, mit Krokant unterrühren.
2. Den Teig in einen Gefrierbeutel füllen. Davon eine kleine Ecke abschneiden. Den Teig in die Förmchen füllen.
3. In der Mitte des vorgeheizten Backofens backen. Gebäck auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
4. Für die Creme Sahne mit einem Handrührgerät mit Schneebesen kurz aufschlagen nach 2-3 Minuten schlagen das Küchle San-apart eirieseln lassen.
5. Danach die Erdbeermarmelade und den Spritzer Zitronensaft unterheben.
6. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Creme auf die Gebäcke spritzen. Mit je einer 1/2 Erdbeere und Krokant garnieren.