Mini Quiche Lachs-Kartoffel
Zutaten:
400 g Kartoffel
100 g Lachs
2 Eier (Größe M)
100 g Sahne
1 mittlere Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
Küchle Bio Back Oblaten 90 mm
Anleitung
Den Backofen auf 180 ° Ober-/Unterhitze aufheizen.
Acht Backoblaten auf ein Blech legen und Metallringe (8 cm Durchmesser) auf die Oblaten stellen.
Die geschälten Kartoffeln kleinraspeln und das überschüssige Wasser ausdrücken. Den Lachs und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Die Masse in die Metallringe füllen und für ca. 30-35 Minuten backen.