Das benötigst du:

• Teller zum Anrichten

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• 250 g Kokosfett
• 125 g weiße Schokolade
• 4 Eier (Größe M)
• 1 Pck. Vanillinzucker
• Lebensmittelfarbe
• Küchle Knabber-Esspapier (Erdbeere, Grüner Apfel, Waldfrüchte)

Das Kokosfett auf mittlerer Hitze schmelzen, vom Herd nehmen. Zucker, weiße Schokolade und Eier zugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Danach die Lebensmittelfarbe zugeben und bis zur Streichfähigkeit abkühlen lassen. Schokoladencreme dünn (2 mm) auf das Esspapier streichen, darauf ein weiteres Esspapier legen, wieder bestreichen und so fort fahren bis die Masse aufgebraucht ist. Den Konfekt-Esspapier-Block mit einem Backbrett beschweren und so lange stehen lassen, bis die Schichten fest sind. Dann mit einem scharfen Messer (glatte Klinge) in kleine Würfel oder Rauten schneiden.