Christmas-Circle

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Infos
  • Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
  • Trockenzeit: über Nacht
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Zutaten für ca. 30 Stück

  • 1 Eiweiß
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 Msp. Weinstein-Backpulver
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g getrocknete Datteln
  • 30 g gehackte Pistazien
  • 60 g gehackte Mandeln
  • 20 g gemahlene Mandeln
  • 50 g gehackte Haselnüsse
  • 20 g Sesam
  • 1 Msp. Kardamom
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • 30 Küchle Back-Oblaten (40 mm)
  • 30 Küchle Deko-Oblaten X-Mas Edition

Anleitung

  1. Eiweiß mit Puderzucker und Vanillezucker auf einem heißen Wasserbad ca. 7-8 Minuten luftig aufschlagen. Backpulver unterrühren. 
  2. Aprikosen und Datteln in kleine Würfel schneiden, mit Pistazien, gehackten und gemahlenen Mandeln, Haselnüssen, Sesam, Kardamom und Zimt zu der Eiweißmischung geben und gut verrühren. 
  3. Die Füllung auf den Backoblaten ohne Deko verteilen, die Deko-Oblaten auflegen, mit einem Brett beschweren, am besten über Nacht trocknen lassen und servieren.
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