• Backzeit: ca. 10 – 15 Min.
• Backtemperatur: 180 – 200 °C

• Tartelettesförmchen

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Biskuitteig:

• 5 Eier (Größe M)
• 6 EL Wasser
• 25 g Küchle Biskuit perfekt
• 175 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 125 g Mehl
• 75 g Speisestärke
• 1 gehäufter TL Backpulver
• Fett zum Ausfetten
• Semmelbrösel zum Ausstreuen

• 200 g Frischkäse
• 25 g Zucker
• Saft einer Zitrone
• 3 TL Küchle San-apart
• 200 ml Sahne
• 2 TL Küchle San-apart

• 400 g Erdbeeren
• 1 Päckchen Tortenguss

Vorbereitung:

• Backofen auf 180-200 °C vorheizen
• 6-8 Tartelettesförmchen ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen

1. Eier, Wasser, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Küchle Biskuit perfekt in einer Rührschüssel verrühren und mit dem Rührgerät auf höchster Stufe in 7 Min. luftig aufschlagen.
2. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und auf niedriger Stufe mit dem Rührgerät kurz einrühren.
3. Biskuitmasse in die Tartelettesförmchen einfüllen, glatt streichen und sofort im Backofen auf der unteren Schiene 10-15 Minuten backen.
4. Die Törtchen aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig erkalten lassen.
5. Frischkäse mit Zucker, Zitronensaft und Küchle San-apart glatt rühren. Die Sahne mit dem Küchle San-apart steif schlagen und unterheben.
6. Die Creme auf den Törtchen verteilen und glatt streichen.
7. Die Erdbeeren verlesen, waschen, halbieren oder vierteln und auf den Törtchen verteilen.
8. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren geben, bis zum Verzehr kühl stellen.