Haselnusslebkuchen

• Backzeit: ca. 25-30 Min.
• Backtemperatur: 180 °C

Das benötigst du:

• Backblech
• Backpapier

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• 110 g gem. Nüsse
• 200 g Zucker
• 100 g Marzipan
• 70 g Eiweiß (Größe M)
• 30 g Mehl
• 2 g Zimt
• 3 g Lebkuchengewürz
• 1 g Nelken
• 1 g Natron
• 20 g Orangeat
• Küchle Bio Back Oblaten 70 mm
• Dunkle Schokolade
• Weiße Schokolade

• Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und solange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
• Die Masse mit einem Spritzbeutel auf die vorbereiteten Backoblaten spritzen und im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen.
• Nach dem Abkühlen die Gebäcke mit Schokolade überziehen und mit weißer Schokolade verzieren.