Marmorierte Kokosmakronen

Zutaten für circa 30 Stück

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• 3 Eiweiß (Größe M)
• 1 Prise Salz
• 190 g Zucker
• 225 g Kokosflocken
• 2 TL Backkakao
• 30 Küchle Bio Back Oblaten 50 mm

1. Das Eiweiß und die Prise Salz mit einem Rührbesen zu festem Eischnee schlagen. Den Zucker nach und nach unterrühren. Kokosflocken unterheben. 2 TL der Masse mit 2 TL Backkakao verrühren.
2. Die Backoblaten auf einem Backblech verteilen. Die helle Makronenmasse mithilfe von zwei Teelöffeln auf die Oblaten geben. Je eine Teelöffelspitze der Kakaomasse mit einem Zahnstocher auf je einer Makrone verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober- und Unterhitze 12-15 Minuten backen.
3. Makronen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.