• Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
• Backzeit: ca. 18 – 20 Min.
• Backtemperatur: E-Herd, Ober-/ Unterhitze: 180 - 200 °C, Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C

• Backform (28 – 30 cm Ø)

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Biskuitteig:

• 3 Eier
• 5 EL Wasser
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Beutel Küchle Biskuit perfekt
• 75 g Weizenmehl
• 50 g Speisestärke
• 1 Messerspitze Backpulver

• 500 g Vanillecreme aus dem Kühlregal
• 5 TL Küchle San-apart
• 800 g gemischte, frische Beeren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren) vorbereitet gewogen

• 1 Päckchen Tortenguss
• 250 ml Wasser

• 25 g Mandelblättchen
• etwas Puderzucker

Vorbereitung:Backofen auf 180 °C vorheizen
Backform (28–30 cm Ø) sehr gut fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen

1. Eier, Wasser, Zucker, Vanillinzucker und Küchle Biskuit perfekt in einer Rührschüssel mit Handrührgerät mit Rührbesen 4 Min. schaumig schlagen.
2. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf mittlerer Stufe kurz unterrühren.
3. Den Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen. Im unteren Drittel des Backofens ca. 18 – 20 Minuten backen. Gebäckboden auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
4. Die Vanillecreme mit Küchle San-apart verrühren. Creme auf den Gebäckboden streichen. Vorbereitete Beeren darauf verteilen.
5. Tortenguss nach Anleitung zubereiten. Guss schnell über die Früchte verteilen.
6. Kuchen mit Mandelblättchen und Puderzucker garnieren.