Überraschungs-Makronen

• Backzeit: ca. 15 - 20 Min
• Backtemperatur: Umluft: 150° C, Ober-/ Unterhitze: 160° C

Das benötigst du:

• Backblech

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Makronen:

• 3 Eiweiß (Größe M)
• 100 g feinsten Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 125 g Kokosraspel

Füllung:

• Etwa 15 Kokos-Gebäckkugeln, gut gekühlt z.B.: Raffaelos

Außerdem:

• 1 Packung Küchle Bio Back Oblaten 40 mm

1. Eiweiß mit dem Mixer mit Rührstäben sehr steif schlagen. Zucker nach und nach einstreuen.
2. Zitronensaft unterrühren.
3. Küchle Backoblaten nicht zu dicht auf ein Backblech verteilen.
4. Gebäckkugeln halbieren, Küchle Backoblaten damit belegen. Masse mithilfe von 2 Teelöffeln über die Gebäckkugelhälften geben.
5. In den vorgeheizten Backofen schieben.