• Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
• Backzeit: ca. 20 – 25 Min.
• Backtemperatur: E-Herd: 175 °C, Umluft: 150 °C, Gas: Stufe 2
• Nährwerte pro Stück: ca. 2.350 kJ, 560 kcal, E 8 g, F 36 g, KH 48 g

• Springform (26 cm Ø)
• Backpapier

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Biskuitteig (hell und dunkel):

• 6 Eier (Größe M)
• 6 EL kaltes Wasser
• 200 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillin-Zucker
• 2 Prisen Salz
• 50 g Küchle Biskuit perfekt
• 150 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 50 g Speisestärke
• 6 EL Milch (dunkler Biskuitteig)
• 1 gehäufter EL Kakaopulver (dunkler Biskuitteig)

• 800 g Schlagsahne
• 7 TL Küchle-San-apart
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g Schokoflocken bzw. Raspel

• 200 g Zartbitter-Schokolade
• 600 g Schlagsahne
• 7 TL Küchle-San-apart
• 3 EL Zucker

• 9 EL Orangenlikör

• Schokolocken zum Verzieren

• 3 Eier, 3 EL kaltes Wasser, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz und 25 g Küchle Biskuit-perfekt ca. 5 Min. luftig aufschlagen. 75 g Mehl, 1 TL Backpulver und 30 g Stärke mischen, über die Masse sieben und kurz unterrühren.
• Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 – 25 Minuten backen. Biskuit herausnehmen, kurz abkühlen lassen und vom Rand lösen. Backpapier entfernen, Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
• Aus 3 Eiern, 3 EL kaltem Wasser, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz, 25 g Küchle Biskuit-perfekt, 6 EL Milch, 75 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Kakao und 20 g Stärke auf gleiche Art einen dunklen Biskuit backen.
• Jeden Boden einmal waagerecht durchschneiden. 800 g Sahne in eine Rührschüssel geben, mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, dabei 7 TL Küchle-San-apart und Vanillezucker einrieseln lassen. Schokoflocken unterheben.
• Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. 600 g Sahne steif schlagen, 7 TL Küchle-San-apart und 3 EL Zucker dabei einrieseln lassen. Schokolade unter die Sahne heben.
• Ca. 1/3 jeder Sahnesorte in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
• Auf den unteren hellen Boden ca. 1/3 der Schokosahne streichen. Unteren dunklen Boden darauflegen und andrücken.
• Boden mit 3 EL Likör beträufeln. 1/3 der hellen Creme darauf streichen. Oberen hellen Boden darauflegen und andrücken. Mit 3 EL Likör beträufeln.
• 1/3 der dunklen Creme darauf glatt streichen. Oberen dunklen Boden darauf geben und andrücken. Mit 3 EL Likör beträufeln.
• Torte mit 1/3 der hellen Creme einstreichen. Die Cremes im Spritzbeutel in Linien auf die Torte spritzen.
• Bis zum Servieren kalt stellen, mindestens aber 1 Stunde. Mit Schokolocken verzieren.